Zutaten
- 1 Beutel Old El Paso™ Würzmischung für Tacos
- 1 Glas Old El Paso™ Chunky Salsa Dip Mild
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 600 g mageres Putenfaschiertes
- 25 g Semmelbrösel
- 1 mittelgroßen Avocado, entkernt, geschält und gehackt
- 300 g Salat nach Wahl, gezupft
Zubereitung
- Gas- oder Holzkohlegrill vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Ei, Faschiertes, Semmelbrösel, 2 Esslöffel Taco Würzmischung und etwa ein Viertel der Salsa miteinander vermischen. Anschließend zu 4 jeweils etwa 1 cm dicken Hamburgern formen.
- Bei Verwendung eines Gasgrills mittlere Hitze einstellen, bei einem Holzkohlegrill nach dem Anzünden der Kohle etwa 5 bis 10 Minuten warten und dann die Hamburger auf den Grill legen. Den Grilldeckel schließen. Die Hamburger etwa 10 bis 12 Minuten grillen, bis sie gut durchgegart sind. Zwischendurch einmal wenden.
- In der Zwischenzeit die restlichen drei Viertel der Salsa in einer mittelgroßen Schüssel mit der Avocado vermischen.
- Zum Servieren jeweils etwa 75 g Kopfsalat auf einen Teller geben und dann die fertigen Hamburger mit je einem Viertel der Avocado-Salsa darauf anrichten.
Tipp vom Chefkoch
Mit diesem Rezept werden die Puten-Hamburger herrlich saftig. Verwenden Sie am besten einen Pfannenwender, damit Sie sich nicht verbrennen, wenn Sie die Hamburger auf den Grill legen. Alternativ können Sie sie auch auf ein Stück Aluminiumfolie und dann mit der Folie nach oben auf den Grill legen. Danach müssen Sie nur noch die Folie abziehen.
